Bare en mann

Siste tweets

@bareenmann

Ting jeg liker

More liked posts

Organisten

Gjerstad har fått ny organist! Det er nesten litt rart å tenke på at Marie Mæsel, som har sittet på orgelkrakken så lenge jeg kan huske, har slutta og at Tormod Øvrum overtar plassen foran orgelet. Marie, jeg kommer til å savne deg. Tormod, hjertelig velkommen.

Les mer om Tormod i Aust Agder Blad.

Tags gjerstad menne

 Source austagderblad.no

Fra gjerstad.org: “I forbindelse med at Eurospar Brokelandsheia kjører kampanje på lettsaltet kompeflesk denne uka kan det være på sin plass å slå et slag for den kulinariske godbiten Sørlandskompa. Sørlandskompe er en velkjent tradisjonsrett, ikke minst i Gjerstad, der de fleste har et hat/elsk-forhold til den. De som liker kompe har gjerne dette som livrett foran det meste annen mat. Valg av tilbehør til kompe er forskjellig. I Gjerstad har vi inntrykk at det er to hovedtilbehør, enten sukker, eller smeltet smør med rå løk i, eller en kombinasjon av disse. Noen velger  å “skeie ut” med tyttebær til. Kompe er ellers en av få retter det absolutt passer best med iskald melk til! (…) Hver kompekokk har nok sine hemmeligheter både på oppskrift og fremgangsmåte. De beste potetsortene å bruke er Beate, Pimpernell, Troll og Laila. Kompe er best å lage når potetene ikke er helt nye, sesongen er fra oktober til april. Ta en tur innom Eurospar og sikre deg lettsaltet kjøtt til kun 19,90 pr. kilo denne uka, og slå et slag for kompa du også! Skulle du være en av dem som ikke liker kompe er kjøttet også velegnet til lapskaus.” Kompeoppskrift og resten av artikkelen finner du på gjerstad.org.

Fra gjerstad.org:

“I forbindelse med at Eurospar Brokelandsheia kjører kampanje på lettsaltet kompeflesk denne uka kan det være på sin plass å slå et slag for den kulinariske godbiten Sørlandskompa.

Sørlandskompe er en velkjent tradisjonsrett, ikke minst i Gjerstad, der de fleste har et hat/elsk-forhold til den. De som liker kompe har gjerne dette som livrett foran det meste annen mat. Valg av tilbehør til kompe er forskjellig. I Gjerstad har vi inntrykk at det er to hovedtilbehør, enten sukker, eller smeltet smør med rå løk i, eller en kombinasjon av disse. Noen velger  å “skeie ut” med tyttebær til. Kompe er ellers en av få retter det absolutt passer best med iskald melk til! (…) Hver kompekokk har nok sine hemmeligheter både på oppskrift og fremgangsmåte. De beste potetsortene å bruke er Beate, Pimpernell, Troll og Laila. Kompe er best å lage når potetene ikke er helt nye, sesongen er fra oktober til april. Ta en tur innom Eurospar og sikre deg lettsaltet kjøtt til kun 19,90 pr. kilo denne uka, og slå et slag for kompa du også! Skulle du være en av dem som ikke liker kompe er kjøttet også velegnet til lapskaus.”

Kompeoppskrift og resten av artikkelen finner du på gjerstad.org.

Tags gjerstad mat

 Source gjerstad.org